Les Cognacs Millésimés LES COGNACS MILLESIMÉS Vieillis au Paradis, dans la cave voûtée d’un ancien relais de Compostelle (Xe siècle), ces nectars centenaires se dégustent comme on feuillette un livre d’histoire. La maison Lhéraud détient une gamme très riche de cognacs millésimés attestée par les cachets de cire scellés sur les barriques par le BNIC (Bureau national interprofessionnel du cognac). ...................................................................... Déguster ces cognacs rares aux teintes mûries d’or, présentés en flacons en verre soufflé dans des coffrets de collection, est une expérience de tous les sens. Le travail du temps a condensé les arômes (écorce d’orange, pruneau, poire, sous-bois mouillés…) pour offrir de véritables extraits de parfum. Le plaisir olfactif est à l’orée d’un inoubliable voyage gustatif. L’exception n’a jamais si bien porté son nom. Bon Bois - Année 1967 0,70 L – 46% vol. Onctueux et de caractère – Maturité de l’oxydation naturelle.
Personnalité forte de ses origines. Notes empyreumatiques,
grillées, boisées/fraîches (eucalyptus), rancio fin.
Robe : acajou profond aux reflets ambrés. Fins Bois - Année 1970 0,70 L – 48% vol. Élégance et épices – Fruits compotés, notes de torréfaction
(chocolat) et d’épices tels que le poivre blanc.
Doux et final éclatant.
Robe : doré brillant. Grande Champagne - Année 1973 0,70 L – 48% vol. Exotisme et fraîcheur – Compotée de mangue
et de fruit de la passion, note fraîche de noix de coco et gingembre.
Cuvée singulière et rare.
Robe : or soutenu. Petite Champagne - Année 1979 0,70 L – 48% vol. Incisive et charmeuse – Concentré d’infusion de camomille
aux notes de fleurs d’oranger. Raisin de muscat et bois de santal.
Texture délicate et tendre.
Robe : ambré boisé. Copie d’une bouteille XVIIIe n°14 — Cognacs Millésimés keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right n°15 — Cognac Charles X 0,70 L – 43 % vol. Subtil – Mirabelle fraîche, amande et miel.
Eau de Vie fine et incisive, finale vanillée.
Bouche délicate et soyeuse.
Robe : ambré moyennement foncé.
 Copie d’une bouteille XVIIIe n°16 — Magnum Petite Champagne 1973 1,50 L – 48 % vol. Ample, avec beaucoup de rigueur, finale aromatique
dans un style plus classique qu’opulent, beaucoup de longueur.
Robe : ambré boisé. Copie d’une bouteille XVIIIe Caniculaire – Puissant et intense.
Riche aux fruits très mûrs. Une note rancio.
Compléxité subtile et puissante.
Robe : ambré et brillant. 10 L – 48 % vol. n°18 — Cognac Petite Champagne 1990
Dame-Jeanne